7 escolhas para comer saudável no frio

Especialistas explicam como adaptar as receitas da estação e mostram que é possível comer saudável no frio sem abrir mão dos pratos quentinhos.

O inverno chega e, com ele, a vontade de trocar a salada por uma sopa cremosa, preparar um chocolate quente e repetir aquele prato de massa com bastante queijo, que parece te abraçar por dentro.  Comer saudável no frio não significa abrir mão desses pequenos confortos da estação, mas encontrar maneiras de deixá-los mais equilibrados.

Transforme sopas e caldos em refeições completas

Sopas e caldos são praticamente sinônimos de inverno, mas nem toda receita oferece a combinação ideal de nutrientes. “Preparações feitas apenas com batata, mandioca ou macarrão costumam concentrar mais carboidratos e ter menor poder de saciedade”, afirma a nutricionista Fernanda Lopes, da Six Clinic.

Não caia no mito de que o frio exige muito mais comida

É comum ouvir que o corpo precisa de mais calorias durante o inverno, mas isso não é uma regra. “As temperaturas mais baixas despertam a vontade de consumir alimentos ricos em açúcar e gordura, principalmente pela sensação de conforto que eles proporcionam”. Em vez de aumentar as porções, ambos recomendam priorizar refeições equilibradas, com proteínas, fibras e carboidratos de qualidade para manter a saciedade por mais tempo e comer saudável no frio.